Henificación salvaje en Suiza central

 

Durante siglos, los hombres han subido desde los valles de las montañas a las altas laderas durante los meses de verano para cortar el pasto para la producción de heno. Debido a que estos prados, debido a sus características topográficas, no pueden ser poblados por el ganado, fertilizados o atendidos en gran medida, producen un crecimiento vegetal natural. La recolección de estos pastos y hierbas siempre se ha denominado "producción de heno silvestre". Los prados muy por encima del suelo del valle normalmente solo se pueden segar con guadañas. Si es posible, el transporte se realiza utilizando cuerdas especialmente instaladas. Los "Burdenen" o "Pinggel" (fardos), en su mayoría con un peso de más de cincuenta kilogramos, descienden por el valle a una velocidad de hasta 100 kilómetros por hora en un gancho, emitiendo un peculiar silbido que se puede escuchar desde lejos. en el 17 En el siglo XIX, los agricultores pobres impulsaron el uso intensivo de los campos de heno silvestre debido a las limitaciones económicas. En los últimos tiempos, la práctica de la artesanía alpina ha recibido un énfasis ecológico. La producción de heno silvestre se encuentra principalmente en las zonas montañosas del centro de Suiza. Casi un tercio de toda la tierra utilizada para la producción de heno silvestre en Suiza se encuentra en el cantón de Uri, que también ha estado promoviendo activamente la producción de heno silvestre durante varios años.